September 12, 2017

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本日の厳選食材

September 12, 2017

本日はあいにくの雨の天候で気温も蒸し暑いですね。。

そんな時は体力をつけるためにも鉄板焼きを召し上がってはいかがでしょうか!?

 

さて、今日の厳選食材はこちら!

 

 こちらは沖縄の方言でミーバイと言われるハタ類の魚です。

 

ミーバイは刺身はもちろん、煮ても焼いても、揚げてもどんな調理方法でも美味しい魚です。

 

東京ではなかなかお目にかかれない魚なので、是非沖縄県産牛と一緒に召し上がってみてください!!

 

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